玉米秸及早微貯的優越性

     秸稈自然含水量，是指收割后在秸稈中自然保留的、植物生長時吸收的水分含量。隨著秸稈收割后由鮮變干，秸稈的養分也隨著自然含水量的蒸發而大量流失，尤其是維生素物質流失更為嚴重。為最大限度地使秸稈多保持養分，提高飼喂價值，我們以秸稈養分隨自然含水量蒸發而流失為依據， 做了不同自然含水量玉米秸微貯喂牛增重對比試驗。結果表明，玉米秸的飼喂價值隨自然含水量的上升而提高。玉米秸自然含水量在20％以上時微貯喂牛，自然含水量 每上升10個百分點，增重差異顯著（P＜0.05），每上升20個百分點，增重差異極其顯著（P＜0.01）。自然含水量在20％以下時微貯喂牛，隨自然含水量上升 的增重差異雖不顯著（P＞0.05），但也呈上升趨勢。由此可見，在玉米秸收割后自然含水量尚未風干透之前，趁鮮及早微貯，是提高玉米秸飼喂價值的一項重要措施。

    現將玉米秸及早微貯的優越性介紹如下：

    1．具有提高秸稈飼喂價值的雙重作用秸稈的飼喂價值， 除由早徽貯比晚微貯秸稈自身保存的營養價值高決定之 外，還要取決于秸稈中碳水化合物的消化水平。粗纖維是碳水化合物的主要成分之一，隨著收割玉米秸的由鮮變干，其中的粗纖維也由松散逐漸變得越來越 致密、堅硬，這樣微貯時，制作秸稈微貯飼料的秸稈發酵活干菌，酶鮮粗纖維的難度加大。因此，趁鮮及早微貯比晚微貯玉米秸中的粗纖維酶鮮要充分，相應的牛瘤胃微生物與粗纖維的直接接觸面積也就增大了，從而提高了秸稈的消化率。同時，由于機體能量代謝物質揮發性脂肪酸的生成量，是隨消化率的提高而增加。揮發性脂肪酸生成量的增加，又相應的增加了牛瘤胃微生物菌體蛋白的合成量。而微生物菌體蛋白的增加，就是提高了玉米秸的飼喂價值，所以說，及早微貯具有提高玉米秸飼喂價值的雙重作用。

    2．防止秸稈霉變，可長期保存從玉米秸收割到自然含水量風干，再到能堆垛貯存的程度，需相當一段時間，在此期間往往會因雨淋而又未能及時攤開晾曬，有些會霉爛變質造成浪費，趁鮮及早微貯起來，就避免了秸稈霉變現象的發生。同時，由于秸稈發酵活干菌在厭氧條件下成酸性能好，能使秸稈微貯飼料的pH值降到4.5～5，因而具有強大的抑菌和殺菌作用，使微貯飼料不會發霉腐敗，從而能長期保存。

    3．防止火災，便于保存曬干的秸稈在貯運期間，常因管理不善而發生火災，危及財產和人畜安全。把收割的秸稈趁鮮及早微貯起來，就能預防火災發生，同時也減少了環境污染。每立方米窖至少能微貯玉米秸稈110公斤以上，也就是畝產350公斤玉米的秸稈，只需3.5立方米的容積就能貯下，而曬干后垛貯，最少要占用5立方米～6立方米的空間。由此可見，及早微貯也是保存秸稈的一種較安全方便的方法。

    4．解決了秸稈自然含水量高時無法進行氨化處理的矛盾 秸稈氨化要求達到的含水量不得超過40％，這就是說，玉米秸的自然含水量必須在40％以下時才能氨化。而秸稈微貯要求達到的含水量則是60％～70％，這樣在玉米秸的自然含水量超過40％氨化要求的含水量時，仍適合微貯，這就解決了玉米秸在自然含水量還較高時無法進行氨化處理的矛盾，達到了能最大限度保存秸稈自身養分的目的。

    5．經濟效益高。試驗表明，在育肥牛頭日平均喂2公斤基礎日糧的前提下，分別喂自然含水量50％、40％、30％、20％、10％（干）的微貯玉米秸，頭日平均分別獲純收入4.43元、3.78元、3.21元、2.75元、2.5元。喂自然含水量50％微貯玉米秸的，比喂10％（干）的，頭日平均增加純收入高達1.93元，自然含水量相差40個百分點，純收入提高了77.2％，經濟效益非常顯著。玉米秸趁鮮及早微貯，還具有殺滅植物蟲害和秸稈過腹還田充分發揮生態效益的明顯作用。就秸稈的營養成分而言，在不影響籽實產量的原則下及早收割也是提高秸 稈飼喂價值的措施。如能把及早收割與及早微貯結合起來，玉米秸的飼喂價值將會更高，養畜增重效果將會更好，取得的經濟將會更加顯著。