2021年5月14號修訂：全盤修訂，徹底修訂，值得你再讀一遍

四、工廠化養殖的池水循環水裝置

1、循環水的目的和設備配置
     首先必須清楚：工廠化養殖池循環水處理目標：養殖池水中懸液的糞便和有機殘骸物質-以及過量的生物絮團；
     目的是配合強微的工廠化清水養蝦模式：是穩定日常的水質（減少氨氮和亞鹽的發生源頭，減少氨氮和亞鹽的壓力）；
     而前面說的“集污+排污”，針對的目標是：死蝦和蝦殼，以及大的顆粒物質；
     循環水在我們的工廠化養蝦是非常重要，循環水做得好，尤其是池壁和池底是一直保持得非常干凈的，將來起蝦之后，可以看到池底非常干凈，粘滑現象顯著減少等等，更重要的是，它是控制氨氮和亞鹽的重要措施之一。
     下面介紹設備設施；內地淡水工廠化養蝦，循環水設備設施的配置，和配置的容量（體積）決定了你的每平方米出蝦的產量的天花板；

整套設備配合的圖示如下：

⑴ 微濾機
     微濾機：純粹是過濾的原理（好處是自動化無人值守），至少配置200目的篩網，微濾機需要反沖洗水，大概每處理1噸尾水需要反沖洗水10公斤；
     缺陷一：只是物理過濾，除去肉眼可見的大的顆粒懸浮物，極小的顆粒還是不能去除，不能除氨氮和亞鹽；也不能除去水中弧菌等有害細菌；
     缺陷二：需要大量反沖洗水，微濾機可設置用池水反沖洗，也可設置成用外源水進行反沖洗，用池水反沖洗時，會造成池水慢慢降低水位，用外源水反沖洗時，會造成池水慢慢漲起來（一部分反沖洗水會漏入微濾機出水端），所以這是需要嚴肅對待的問題，
     半海水養殖，可以用預消毒過后的蓄水池中的半海水或海水來作為反沖洗水；這樣，既使養殖池的水慢慢滿起來，也可以拔管排掉一些就行了；
     內地淡水工廠化養蝦：則就麻煩多了，最好的方式就是：采用池水本身作為反沖洗水，但反沖洗出去的水（帶有大量的絮團和雜質和糞便），進入一個小小的沉淀池，沉淀池的大小，有按微濾機能力的1/10就可以，比如100噸的微濾機就做10立方米的沉淀池，20噸的小微濾機就做2～4立方的沉淀池，就可以，沉淀池最好做成兩格部分，取后一格中的上清水，作為反沖洗水，第一格中的沉淀的絮團雜質和糞便，定期如每天排污或吸污泵抽走黑臭污泥（多余污泥）就可以；
     這樣就可以防止用外源淡水作為反沖洗水會造成池水越來越淡，礦物質濃度也越來越稀釋掉了（反沖洗水會有漏進摻進出水端而進入養殖池的）。

⑵ 蛋白分離器
     跟在微濾機后面使用，適用于海水或半海水工廠化養蝦，內地淡水可以不用，或選擇性使用；
     有一些蛋白分離器設備設備是帶臭氧加注消毒的：它主要是利用氣浮原理分離水中有機殘骸，以及部分溶解于水中的有機質也能通過臭氧處理凝固后析出分離；
     臭氧除了滅菌除弧菌外，還可同時將水中還原性金屬元素氧化，脫色，和將氨氮氧化，轉化成硝基氮；

含有蛋白分離器的海水或半海水裝置圖示如下；

⑶ 毛刷池（占養殖池5%）
     適用適用于內地淡水工廠化養蝦的循環水設施，也可選擇不用，毛刷池的攔截顆粒有機絮團的能力很強，也是硝化細菌掛膜的生物填料之一，但比表面積不如K3填料等；
     建議毛刷池的體積為養殖池的5%大小就可以，比如養殖池是50立方米，則毛刷池為2.5立方米就可以，更小一些也行，因為它主要功能是攔截，兼有掛膜作用；
     養殖中后期每天也要在池底設置排污閥門，排污十多秒鐘；
     毛刷池的高度要高于養殖池30公分左右；

⑷ 生化池（占養殖池5%）
     適用于內地淡水工廠化養蝦循環水設施：這是必須要有的，在使用強微脫氮菌（“強微工廠化脫氮菌”或“強微全家福Ⅰ型”）的前提下，在前面有5%體積的毛刷池的前提下，生化池只需要占養殖池的5%大小就可以了；如果前面沒有毛刷池的情況下，要占養殖池的10%以上，原則上越大越好，越大則水質越穩定，養殖消耗的碳源越少（自養硝化作用比例越大）；
     K3生物填料的比表面積大，適合于做硝化池硝化細菌的附著物填料功能；

毛刷池和生化池的配合圖示：

⑸ 回流管
     在生化池最后端，比養殖池高一點的位置，設置回流管，將生化池處理后的水溢流回流到養殖池中，完全一輪循環水操作過程；

2、針對內地淡水工廠化養蝦的循環水處理工藝的說明
     內地淡水工廠化養蝦，必須采用循環水處理工藝，因為內地承擔不起換水的成本（需要大量的海鹽或鹽鹵消耗）；如果不采用循環水工藝，則隨著不斷的換入淡水，需要不斷的補充鈣鎂鉀元素等成本，（而鹽度則無所謂，最終哪怕是全淡水也不要緊，但前提是必須用強微菌劑保證氨氮亞鹽全程為0）
     配合強微強大的脫氮菌優勢，用“強微脫氮菌擴培液”或“強微全家福Ⅰ型（工廠化）”+ 配合白糖作為碳源，強效脫除氨氮、亞硝酸鹽，則可以只采用“過濾裝置+毛刷池+生化池”就可以了，不需要使用蛋白分離器；并保證全程氨氮亞鹽的可控制性；

內地淡水工廠化養蝦循環水示意圖：

⑴ 內地淡水工廠化養蝦，循環水的工作原理：
     ① 微濾機工作原理（如上圖）：在養殖池最中間的排污口開始，預埋于地下的排污管出來，中間截流一支管，裝閥門控制進入微濾機；微濾機過濾網為200目；
     微濾機右側進水端和微濾機圓桶內側相通，進入微濾機圓桶內，出水端和微濾機圓桶外側相通；
     微濾機過濾之后的水，里面仍然有極細膩的有機碎屑，所以，我們一般建議最好微濾機后跟一小段毛刷池，毛刷的攔截細碎顆粒的能力是極強的；
     ② 微濾機是自動開關機的：平常情況下微濾機是不開轉桶和反沖洗的，進水端不斷進水，進入圓形濾桶內，當濾桶上的200目篩網不斷被堵塞后，濾桶中的水位不斷升高，當水位升高到觸碰到上水位開頭后，微濾機自動啟動轉動電機，和反沖洗電機，進行轉鼓過濾和反沖洗；隨著反沖洗的進行，過濾篩網變得更為通透，水位開始下降，當水位下降到觸碰到下水位開關后，微濾機自動停止轉鼓和反沖洗操作，如此周而復始，節省電能；
     如此不斷地形成了循環水的操作，并且是全自動化，無人值守的循環水工藝；
     反沖洗水大約占處理水量的1%，用自來水或外源水作為沖洗水，沖洗后的污水，流入工廠化養蝦場的集污井中，再抽到尾水處理場，或如果有外塘的話，可以在外塘中養殖濾食性的鳙魚，花白鰱魚等，進行水質處理，或人工濕地（種植蓮耦或其他水生植物）進行處理；
     ③ 微濾機出水后進入毛刷池（主要是攔截更細膩顆粒物）：進入毛刷池中后，毛刷可攔截大量的能通過微濾機的更細膩的顆粒，同時毛刷本身也是一種生物填料，硝化細菌可以在毛刷上附著生長，并起到轉化氨氮的作用；
     一般情況下，毛刷不用清洗，但毛刷池底部最好做成錐形底，再接一根排污管，裝閥門，每天定期排污十多秒鐘，實在太臟的，才一周清洗一次（也只是在原池中沖一沖而已），千萬不可天天徹底清洗，不然的話，上面附著的硝化細菌掛膜會被破壞，從而影響氨氮的降解；
     ④ 再從毛刷池溢流到生化池：生化池采用K3生物填料，K3材料的比表面積更大，有利于硝化細菌的附著，要知道，硝化細菌如果不附著是不會工作的，所以，這一點很重要，同時，這個生化池也是建議做成錐形底，每天排污十多秒鐘左右就可以，全程不需要清洗的；
     ⑤ 溢流回流：最終在生化池出水端，通過高水位的溢流管，回流到養殖池，從而完成一個循環水的過程；

⑶ 內地淡水工廠化循環水的注意事項：
     內地淡水工廠化循環水養蝦，循環水是關鍵，不要相信淡水工廠化絮團養蝦之說，絮團越多越不好控制，同時，生物絮團也消耗大量的鈣鎂鉀和微量元素等，你消耗不起的，所以，必須采用這種循環水工藝，做成清水養蝦（當然，加深水色是必須的，循環水到養蝦中后期，水色自然會很濃厚的）
     中后期水色甚至是發粘稠的，如果循環水設備設施不齊全，則處理氨氮和亞鹽的難度越大，需要消耗的碳源（白糖為主）越多，你想一想，從來都不換水，一直養到出蝦，水不粘稠才怪，但如果循環水設備足，生化池面積足夠大（可增加到養殖池的20%更好），則消耗的碳源就越少，水就不會太發粘；
     遇到氨氮亞鹽比較頑固性的，要下狠心放白糖，一次放到20-40克/立方米，有強微的菌劑和循環水配合，幾小時就可降到0，平常要以預防心態為主，天天要用菌用碳源等；
     設備不足的，可能養一斤蝦需要一斤碳源（白糖），設備越足，生化池越大的，則碳源用量越少，所以，寧肯一次性投足設備設施，這樣將來運行時，可以少操心，并減少碳源用量；
     有時會用這套設備來淡化標粗，最好是標粗到2～3公分以上，再來養成蝦；
     放P5蝦苗可按1萬尾/平方米密度來標粗，這樣在強微菌劑和強大的循環水設備條件下，可以養殖20天甚至25天以上（一般條件下這個密度不可能標這么久的），既可節省時間分段養殖，又可加大本場設備周轉率；
     但有一點要注意：進P5進來后，開始幾天是不能開循環水的，底部排污口也要罩一個至少40目以上的篩網隔離蝦苗，而一發現絮團過多，蝦苗生長不快時，就要當即立斷，開循環水，千萬注意，此時蝦苗還小，進入微濾機的進入閥門開小一些，使排污口出水水流小一些，這樣水壓不大，蝦苗不易漏出來；以我的經驗，P5進池后，第7天就絮團過多，需要開啟循環水了，注意開小一些閥門，你會發現蝦苗生長速度恢復（非常顯著的加快生長），氨氮亞鹽更好控制，隨著蝦苗的長大，慢慢開大閥門（即加大循環水流）也不會漏出蝦苗來，這樣水質更好控制，從而可以標粗達到25天之多；
     進入分苗和養殖成蝦階段后，一般淡水工廠化放標粗活力好的蝦苗400～600尾/平方米，隨著養殖的進行，蝦糞便的變大，要把底部排污口的篩網換成30目以下的大網眼篩網；

     采用循環水淡水養蝦工藝，平常的操作很簡單的：一是喂料（一天四餐）；二是早上和晚上各一次用“強微工廠化脫氮菌”制作的“強微脫氮菌擴培液”或直接用“強微全家福Ⅰ型（工廠化）”；三是早上和晚上各一次用碳源即白糖；完畢，非常簡單；
     然后監測項目為：早上和晚上各一次檢測氨氮和亞鹽以及PH值，發現超標的，臨時加大碳源用量即可（注意不是加大菌量，是加大碳源白糖用量，一般菌是足夠的，生化池上掛膜的菌都非常足呵）
     然后是每周四檢測一次鈣鎂，和總堿度；發現鈣鎂不足，臨時補充“復合鈣鎂鉀溴硼礦物質元素”即可，發現PH下降到7.5以下，直接用生石灰泡成水潑灑，一般用量是5～10克/立方米（加水浸泡，取上清水潑灑）；
     內地淡水工廠化養蝦，保證鎂250ppm，鈣100ppm以上就可以，鉀則隨著上述“復合鈣鎂鉀溴硼礦物質元素”配方一起已經加入了，不必測鉀；只需要每周四檢測一下，并臨時補充一下即可；鹽度不必管，降到0也無所謂，當然，如果你追求高產，也可每周四補充一次海鹽或鹽鹵；
     中后期水體發粘，則選擇氨氮正常，PH偏低的情況下，用生石灰調節粘性，生石灰可降低水體粘稠度；

5、目前環保控制非常嚴格（全廠大循環水工藝有助于環保和重復利用礦物質和鹽度）
      全廠采用養殖池循環水，整廠循環水，等雙循環水工藝，可以解決這個問題，不僅達到環保排放標準，還可不斷重復利用礦物質和鹽鹵等，從而實現內地淡水工廠化養蝦的低成本技術；
     需要增加兩個大蓄水池（鋪膜防雨），增加兩個沉淀池，增加鰱鳙魚養殖池塘等，具體看下圖：

6、關于微濾機的反沖洗水
     微濾機的反沖洗水是巨大的，海量的，以一個5000立方米淡水工廠化養蝦場為例，以一天內循環6次為例（4小時養殖池水循環一次），則一天之內經過微濾機的水量為3萬立方米；以反沖洗水為循環水量的1%為例，則一天需要用到的反沖洗水為300噸，不可謂不小的量呵；
      ⑴ 如果用外源淡水作為反沖洗水的話：有一個現象，那就是一 小部分的反沖洗水，會通過微濾機圓形濾桶外側，順流而下，進入濾桶內外兩側，最終進入養殖池中，養殖池水會慢慢的滿出來，一天之內能進入大概60噸左右，占養殖場5000立方的1.2%，這樣一來，養殖池中的水會被反沖洗的外源淡水，慢慢稀釋掉鹽度和礦物質濃度，理論上80天內就可以把養殖池水換一遍，造成的結果是：我們需要不斷的補充鈣鎂鉀等礦物質，以保證對蝦對礦物質的需求，不僅增加成本，在操作上，也需要不斷監測鈣鎂的變化，增加了工作量；
     ⑵ 如果是直接用養殖池的水作為反沖洗水的話：微濾機在設計上，可以通過互通閥門的開或關，選擇是用外源淡水，還是用內源養殖池水來作為反沖洗用水，如果選擇用養殖池水來反沖洗，則會發現，養殖池水會非常迅速的變淺，被消耗，隨著殘餌糞便一起沖洗走掉了，一天要損耗4%（前述說到反沖洗水300噸/天，但有100噸會沿著圓形濾桶外側順流回到養殖池），理論上25天左右養殖池水就變干涸了；

     所以，我們看上圖的設計原理：設計上建議采用內源池水來作為反沖洗水，反沖洗的水，以及收蝦時拔管排出的水，都統一進入沉淀池，沉淀池的上清水，再抽到兩個大蓄水池（輪換用），一個大蓄水池滿了之后，消毒澄清處理，然后回收作為養殖用水，也作為微濾機反沖洗用水，而無論是收蝦拔管排水，還是反沖洗用水，都是池水，都是含有豐富鈣鎂鉀礦物質和鹽份的水，所以，這樣就非常完美了；
     即微濾機建議用內源養殖池水，作為反沖洗水，當養殖池變淺之后，再直接從大蓄水池補充水源，隨時補滿即可；而蓄水池的水本身是有豐富鈣鎂鉀和鹽度的，所以，也不必經常補充礦物質和鹽份；
    最大的好處，是實現了整廠的鹽份+鈣鎂鉀礦物質的全部回收再利用；并實現不影響當地耕地鹽堿化，環保實現零排放等；